酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学些什么内容(róng)是三年内北京酒店(diàn)也将达(dá)800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人(rén)才(cái)抢手(shǒu)的。

　　关(guān)于酒(jiǔ)店中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些(xiē)什么内容以及酒店管理(lǐ)专业是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什(shén)么课程，酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么内容，酒店(diàn)管理(lǐ)专业主要学(xué)什么？，酒(jiǔ)店管理专业是做什(shén)么的？等(děng)问(wèn)题，小编(biān)将为(wèi)你整理以下知(zhī)识：

酒店管理专业是学些什么(me)的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大(dà)热门行业之一(yī)，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)在全球都是一(yī)直很紧缺的，近年来(lái)，在(zài)国际(jì)人才(cái)市(shì)场上，酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才出现了供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上(shàng)海世博会和越来越多的国际大型活(huó)动将在中国举行，中国(guó)对(duì)旅游(yóu)、酒(jiǔ)店管理专业人才的需(xū)求(qiú)也日益增大，所(suǒ)以你大可(kě)不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人(rén)才将成为职场上炙(zhì)手(shǒu)可热的(de)高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上(shàng)海(hǎi)服务产业的(de)支柱。

　　目前，全(quán)世界已有(yǒu)17个国际(jì)酒店管理集团在上海投资(zī)或管理高星级酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店(diàn)行业(yè)在不断扩充(chōng)，对人才的需(xū)求也不断增加，每年都(dōu)需要数以千计(jì)的国际化酒店管理人才。

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将(jiāng)达(dá)800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　 一、培养目标与要求 本专业培养(yǎng)拥(yōng)护党的基本(běn)路线，适(shì)应生(shēng)产、建设、管(guǎn)理、服务第(dì)一(yī)线的，德智体美(měi中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西)等全面(miàn)发展的中(zhōng)等职业技术应用(yòng)性专门人(rén)才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基(jī)础理论(lùn)，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备(bèi)酒店基本管理与服(fú)务能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去(qù)各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层管理及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　 本专业注重(zhòng)学生综合素质(zhì)的(de)培养，主(zhǔ)要学习经济(jì)管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习实(shí)训等中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西多(duō)方面的技(jì)能训(xùn)练。

　　 二、主要课程(chéng) 酒店(diàn)管理概论、现代(dài)酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概(gài)论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒店财务(wù)管理、会议服务与管理、康(kāng)乐服务与管(guǎn)理。

　　 三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与(yǔ)就(jiù)业(yè)方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责的职(zhí)业道(dào)德(dé)与团(tuán)队协作(zuò)精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业(yè)基础知识和自学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现(xiàn)代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉(xī)酒(jiǔ)店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部门(mén)的业务知识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉我(wǒ)国酒店业(yè)发展的(de)方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐(lè)、会展(zhǎn)等管理与基本服(fú)务(wù)能力(lì)；

　　 7、具有较(jiào)强的计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通能力以及(jí)一定的职业外语表达能力。

　　济(jì)南(nán),和北京都(dōu)有专业(yè)的学校.

酒(jiǔ)店(diàn)管理专业都学什(shén)么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招待(dài)管理学，顾(gù)名思(sī)义，以后发展方向为酒(jiǔ)店管理(lǐ)方面的人才(cái)，但(dàn)刚从酒店管理专业毕业，需要(yào)从最基础的岗位前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等(děng)职(zhí)位做(zuò)起，具备一(yī)定的实际(jì)经验(yàn)才有机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着目前(qián)国内外旅游(yóu)业(yè)飞速(sù)发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全球范围内(nèi)都需求量很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒店管理专业及就业(yè)的相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的(de)课(kè)程，野旅主要(yào)有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业中食(shí)品营(yíng)运研究占比非(fēi)常大，酒(jiǔ)管(guǎn)专业的同(tóng)学们会学习到食品相关的(de)科(kē)学、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食品(pǐn)、如何正(zhèng)确地处理各种食物等了解食物的(de)各方面理论知识(shí)，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业，在日常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经(jīng)验的(de)college，对于(yú)烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须(xū)亲身扮演(yǎn)侍应生(shēng)和厨师(shī)的角色，学习(xí)服务客人的(de)各种不(bù)同的角色，例如门口迎(yíng)宾的(de)host、饮料部(bù)的人员(yuán)、传(chuán)菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房大家也要学(xué)习(xí)如何烹(pēng)制(zhì)凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这(zhè)是比(bǐ)较有意思的一门课，学(xué)生(shēng)们要(yào)了(le)解酒类的历(lì)史(shǐ)知识，并且学习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不(bù)同的酒类，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可(kě)以在(zài)正规(guī)餐(cān)饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运(yùn)：了解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间(jiān)、销售、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都是必修，在此也需要懂得一些商(shāng)业相关的(de)知(zhī)识，了(le)解酒店行(xíng)业(yè)运行的规则(zé)。

　　4、会计：很(hěn)多学生(shēng)一听会计是拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的会计知(zhī)识相对来说已经算是最(zuì)基础(chǔ)的(de)了，学(xué)生只需(xū)要(yào)比较基本地学习如(rú)何计算酒店餐(cān)厅的运营(yíng)成本、利润等等(děng)东西，并且能很快(kuài)的(de)运用(yòng)到工作中去，相(xiāng)当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方向,总(zǒng)体来说(shuō)有(yǒu)两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主(zhǔ)的，通常不太注重实(shí)践操作方面，主要学习(xí)的是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮业的运(yùn)营方式和(hé)财务管理等等。

　　按(àn)照这个方向学(xué)习的人未(wèi)来的发展方向可以(yǐ)是研究酒(jiǔ)店(diàn)的学着也可(kě)以直接成(chéng)为酒(jiǔ)店(diàn)的高层管理者(zhě)，特别是制定战略发(fā)展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另外一个(gè)方向就是(shì)注重操作、运营和实(shí)践(jiàn)的(de)学习，除了学(xué)习理论方面(miàn)的内容(róng)，还会了解到每(měi)个(gè)部门(mén)的具(jù)体操作(zuò)方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西(xī)餐如何正确服务客人等，也就是提问者口中(zhōng)所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢(ne)?从就业来说，以实践为主的学习(xí)方向比较推(tuī)荐，因为(wèi)在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高层基本(běn)都是从基层部门干出(chū)来的，很少有专门研究酒店(diàn)运(yùn)营或(huò)单纯学(xué)习理论的，因为酒店这个行业(yè)是(shì)一(yī)个操作(zuò)性(xìng)非常强(qiáng)的(de)行业(yè)，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想(xiǎng)从事酒店管理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经(jīng)验比学历重要，学习能(néng)力强比(bǐ)经验(yàn)重要(yào)

　　2、很多学历不高的(de)酒店(diàn)人，凭着经验的积累，做到了(le)酒店的(de)高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你的工(gōng)作业绩而不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选择(zé)了(le)酒店行(xíng)业，从技能学习开始(shǐ)锻炼自己(jǐ)，放平稳(wěn)心态

　　5、不(bù)要(yào)企图你还没有(yǒu)基层的经验就(jiù)想直(zhí)接做管理人员。

　　因为你不从底层(céng)的真正接触一个行业(yè)，那(nà)你永远也不知道这行的水(shuǐ)有多深，你永(yǒng)远也猜想不到这行当里的各种猫腻(nì)

　　四(sì)、入住酒店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基(jī)础(chǔ)服务(wù)岗(gǎng)位(wèi)，不(bù)是(shì)简(jiǎn)猛高科技，不是(shì)高精(jīng)尖(jiān)，需要的是(shì)手把(bǎ)手踏(tà)踏实(shí)实的实践操(cāo)作，目前大(dà)部分(fēn)从业者为低学历(lì)人员、甚(shèn)至大部(bù)分是农民(mín)工(gōng)。

　　与(yǔ)其(qí)他行业相比基层(céng)服务(wù)人员所获得的收入、社(shè)会地位(wèi)、个(gè)人(rén)成就感是相(xiāng)当低的，前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社会地(dì)位(wèi)的工作岗位。

　　2、管(guǎn)理岗需要一定的(de)一线实践(jiàn)经(jīng)验才能胜任，应届生的水平根本不足以胜任部(bù)门级、公司级的(de)管理(lǐ)需要(yào)。

　　所(suǒ)以刚入职(zhí)时必(bì)须从基层其慢慢做起!

　　总(zǒng)之，酒店管(guǎn)理专业(yè)未来前景还是有的，重点就在于你能否(fǒu)调整自己的心态，有良好的情商，是否有野心(xīn)不甘(gān)于(yú)只在底层做!

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