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　　年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢？在蒸(zhēng)年(nián)糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕放(fàng)进去(qù)再蒸一会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗(ma)

　　是(shì)的，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或(huò)糯(nuò)米(mǐ)做(zuò)的。年(nián)糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯(nuò)米是江(jiāng)南的特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的(de)谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨(mó)粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且(qiě)还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和(hé)成硬一点的面团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种(zhǒng)糯米糕点颇具(jù)中原特(tè)色(sè)。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以(yǐ)弋阳大禾谷米为(wèi)原料，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺制作而成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢(ne)

　　在蒸(zhēng)年糕(gāo)时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否蒸(zhēng)好(hǎo)，只需要把一根(gēn)筷子戳进去再拿出来，如(rú)果发现(xiàn)筷子表面是(shì)干燥的，说明(míng)年糕就蒸好了(le)，如果筷子(zi)上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意(yì)着(zhe)小孩身高一年比一年高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年糕寓意稍(shāo)云深(shēn)，白色如银(yín)黄色金。

　　年(nián)岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴(wú)国都城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到(dào)四(sì)面八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕年糕(gāo)年年高，今年更比去(qù)年好的(de)民谚。

　　人(rén)们还用(yòng)年(nián)糕印板(bǎn)压嫦娥五号发射时间地点在哪嫦娥五号还在工作吗成五(wǔ)福、六(liù)宝、金钱、如(rú)意等(děng)等(děng)形状(zhuàng)外观(guān)，象征吉(jí)祥如意、大吉(jí)大利(lì)；有的(de)则(zé)做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物(wù)，构成(chéng)真正(zhèng)意义上的内(nèi)容与(yǔ)形式的(de)完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想(xiǎng)做出好的年糕，最重要的(de)是注意(yì)水和油的运用。嫦娥五号发射时间地点在哪嫦娥五号还在工作吗

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一(yī)般市场(chǎng)上买的糯米粉大(dà)多是(shì)掺杂了别的(de)米(mǐ)粉(fěn)，所(suǒ)以(yǐ)吃起来不够软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年糕应直接(jiē)用糯(nuò)米做，为的是保正年糕(gāo)的纯正度(dù)和原(yuán)汁原(yuán)味。

　　做(zuò)年糕(gāo)很简单(dān)，年糕可以做成(chéng)很多种口味，但都是在最基本的原味(wèi)年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣(zǎo)等。